涩谷炸猪排名店 Maisen(まい泉)Hikarie店: 菜单价格、午餐、等位攻略(2026)

涩谷Hikarie 6楼 Maisen(まい泉) 2026年最新攻略。
工作日午餐1,180日元起(约$8)、黑猪肉套餐、炸猪排三明治价格、等位时间、涩谷站直达交通——一篇搞定！

说到涩谷最好吃的炸猪排，有一个名字绝对绕不开：Maisen(とんかつ まい泉)。1965年在东京日比谷创业，凭借"用筷子就能切开的嫩滑炸猪排"已经被爱了60多年。

这篇攻略整理了涩谷站直达Hikarie 6楼的Maisen涩谷Hikarie店2026年最新午餐和晚餐菜单价格、炸猪排三明治外带、等位时间等实用信息。

1. Maisen 涩谷Hikarie店 — 基本信息

如果你拎着大包小包逛街，或者碰上下雨天，涩谷站直达的Hikarie 6楼(dining6)餐厅区绝对是最佳选择。Maisen Hikarie店交通超方便，一个人吃饭或者带家人来都很轻松。

📌 行程小贴士：吃完饭后，坐电梯到同一栋楼11楼的免费展望台Sky Lobby，可以看到涩谷的全景哦！

👉 涩谷免费展望台：Hikarie 11楼Sky Lobby攻略

2. 筷子就能切开的炸猪排？Maisen到底有什么特别的

1965年，Maisen在东京日比谷以一个不到10坪的小柜台起家。60多年过去了，它依然是涩谷炸猪排的首选。这不是普通的连锁店——它的猪排为什么那么嫩，是有明确原因的。

🥩 顶级猪肉+精心的前期处理

Maisen每天只使用通过严格品质标准的猪肉。每块肉都会一根根去除筋膜，再用锤子敲打让纤维松散。

正因为这道工序：

👉 做出来的炸猪排嫩到用筷子就能轻松切开。

茶美猪(茶美豚)和黑猪(黒豚)的肌肉纤维特别细腻，是想在涩谷吃到嫩滑炸猪排的最稳妥选择。

🍞 大师级"剑立"面衣工艺

Maisen最大的特色就是自制生面包糠。每天用专属配方烤出的面包来制作特制面包糠，跟市售产品在颗粒和结构上完全不同。

而且他们实行"面包糠裹衣大师"(パン粉付けマイスター)认证制度——只有通过考试的员工才能负责裹面衣的环节。

最终呈现的效果是面衣像花瓣一样竖立起来：

👉 这种标志性的"剑立(剣立ち)"口感，外层酥脆、内部多汁，对比鲜明——这就是Maisen炸猪排的灵魂所在。

🍯 传承1965年创业配方的4种特制酱汁

Maisen沿用创业时期的配方，以新鲜蔬果为原料调配了4种酱汁：

• 甜味酱
• 辣味酱
• 黑猪专用酱
• 炸猪排三明治专用酱

其中黑猪专用酱风味更浓郁醇厚，配里脊炸猪排简直绝了。

👉 说"酱汁决定炸猪排的完成度"一点都不夸张。

3. 工作日午餐1,180日元起！涩谷性价比天花板

考虑到东京的物价，1,000日元出头(约$8)就能吃到一份完整定食，真的很难得。Hikarie 6楼的餐厅区里，能以这个价位提供定食套餐的店屈指可数。米饭、卷心菜丝、味噌汤全包，想在涩谷找性价比午餐的话，瞄准午餐时段就对了。

🐷 基本午餐套餐(全部1,180日元/约$8)

• 嫩炸猪排定食(一口大小)：1,180日元
• 里脊炸猪排定食：1,180日元
• 黑猪肉饼定食：1,180日元

🔥 每日限量20份菜单

午餐高峰(12:00-13:00)过后很可能就卖完了。建议11点开门就去，或者12点之前到。

• 炸猪排盖饭：1,230日元
• 炸猪排咖喱：1,230日元
• 精选定食(嫩炸猪排+炸虾+奶油虾可乐饼)：1,250日元

※ 加160日元可将味噌汤升级为猪肉味噌汤
※ 米饭、卷心菜丝、味噌汤免费续加 🍚

4. Grand Menu：黑猪 vs 茶美猪对比

Maisen涩谷Hikarie店的Grand Menu由两种品牌猪肉组成：黑猪(Kurobuta/黒豚)和茶美猪(Chamiton/茶美豚)。想比午餐更上一个档次的话，选这个系列准没错。

🐷 猪肉差异一目了然

🥩 黑猪炸猪排套餐

• 黑猪里脊炸猪排定食：80g 2,550日元(约$17) / 130g 3,880日元(约$26)
• 黑猪嫩炸猪排定食：70g 2,550日元(约$17) / 130g 3,880日元(约$26)

🍽️ 黑猪定食系列

• 黑猪炸猪排盖饭：2,080日元(约$14)(里脊/嫩排可选)
• 黑猪炸猪排煮定食(鸡蛋烩)：2,080日元(约$14)(里脊/嫩排可选)
• 黑猪姜烧定食：1,930日元(约$13)

🍃 茶美猪炸猪排套餐

• 茶美猪里脊炸猪排定食：130g 1,980日元(约$13)
• 茶美猪嫩炸猪排定食：100g 1,980日元(约$13)

• 茶美猪萝卜泥炸猪排定食：里脊 130g / 嫩排 100g 2,200日元(约$15)
• 茶美猪炸猪排咖喱：里脊 80g / 嫩排 70g 1,800日元(约$12)

• 精选定食(拼盘)：2,200日元(约$15)(嫩炸猪排+炸虾+奶油虾可乐饼+塔塔酱)
• 炸虾定食：3只 2,250日元(约$15) / 2只 1,780日元(约$12)

🥪 Maisen 炸猪排三明治(可外带)

Maisen的招牌必吃！松软面包夹着多汁嫩排，配上专用酱汁，简直完美。在涩谷逛街时当零食或者带回酒店当夜宵都超赞。

• 3片装：600日元(约$4)
• 6片装：1,200日元(约$8)

👶 儿童套餐

有专门的儿童午餐(1,080日元/约$7)，带娃来涩谷吃饭也完全没问题。套餐包括炸猪排三明治、炸虾、炸鸡、迷你汉堡肉、薯条、土豆沙拉、糖果、果冻和果汁。

5. 去之前必看！Maisen Hikarie店 Q&A

Q. 涩谷Maisen排队要多久？

A. 因为直通车站，高峰期确实会排队。不过跟青山本店(周末要等30分钟到1小时以上)比起来，这边的等待时间短多了。

• 11点刚开门：不用等，直接入座
• 12:00-13:00(午餐高峰)：等10-20分钟
• 14:00以后：基本不用等
• 17:00-19:00(晚餐高峰)：稍微等一下

Q. 有多语言菜单吗？

A. 有的。菜单上有英语、中文和韩语对照，就算不会日语也能轻松点餐。

👉 一个人来也完全没压力。

Q. 错过工作日午餐(1,180日元)怎么办？

A. 如果是周末/节假日来，或者15:00以后到，推荐Grand Menu里的茶美猪里脊炸猪排定食(1,980日元/约$13)。比午餐套餐贵了800日元，但能吃到130g的高级品牌猪肉，绝对值得。

6. Maisen青山本店 vs 涩谷Hikarie店对比

纠结去哪家的话，关键看你更看重氛围还是交通便利。

如果想体验1983年由旧澡堂(銭湯)改造的那种高天花板和中庭的独特空间，选青山本店。

但如果想在涩谷行程中高效安排一顿饭，Hikarie店明显更实用。

在涩谷找炸猪排的话，Maisen Hikarie 6楼是最稳妥的选择。味道几乎不会踩雷，加上刮风下雨都不怕的直达交通，难怪这么多人选这家。

✔️ 工作日 → 午餐1,180日元(约$8)性价比拉满
✔️ 周末/节假日 → 茶美猪1,980日元(约$13)定食，高级感和价格兼顾
✔️ 特别的日子 → 黑猪130g 3,880日元(约$26)定食，浓郁风味全开

吃完饭还可以去对面的Shibuya Sky看看夜景，回去的路上再打包一份炸猪排三明治，完美的Maisen一日行程就搞定了！

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