涩谷炸猪排名店 Maisen(まい泉)Hikarie店: 菜单价格、午餐、等位攻略(2026)
Tokyo Mate
涩谷Hikarie 6楼 Maisen(まい泉) 2026年最新攻略。
工作日午餐1,180日元起(约$8)、黑猪肉套餐、炸猪排三明治价格、等位时间、涩谷站直达交通——一篇搞定!

说到涩谷最好吃的炸猪排,有一个名字绝对绕不开:Maisen(とんかつ まい泉)。1965年在东京日比谷创业,凭借"用筷子就能切开的嫩滑炸猪排"已经被爱了60多年。
这篇攻略整理了涩谷站直达Hikarie 6楼的Maisen涩谷Hikarie店2026年最新午餐和晚餐菜单价格、炸猪排三明治外带、等位时间等实用信息。
1. Maisen 涩谷Hikarie店 — 基本信息
如果你拎着大包小包逛街,或者碰上下雨天,涩谷站直达的Hikarie 6楼(dining6)餐厅区绝对是最佳选择。Maisen Hikarie店交通超方便,一个人吃饭或者带家人来都很轻松。

| 项目 | 详情 | |
|---|---|---|
| 店名 | Maisen 涩谷Hikarie店 (とんかつ まい泉 渋谷ヒカリエレストラン店) | |
| 评分 | Google 4.1 (783条) / Tabelog 3.13 | |
| 营业时间 | 11:00-22:00 (L.O. 21:00) | |
| 休息日 | 全年无休(随Hikarie大楼休馆日) | |
| 座位 | 32个 | |
| 预算 | 午餐: 约$7-14 晚餐: 约$14-27 | |
| 支付方式 | 信用卡、交通卡(Suica等) | |
| 预约 | 不可(现场排队) | |
| 位置 | 涩谷Hikarie 6楼,涩谷站直达 🚇 JR / 银座线 / 井之头线 — 2楼连接通道直达 🚇 副都心线 / 半藏门线 / 东急田园都市线 — B3直达 📍 在 Google 地图上查看 | |
| 东京其他分店 | 青山本店 📍 Google Maps 大丸东京店 📍 Google Maps GranSta东京店 📍 Google Maps | |
📌 行程小贴士:吃完饭后,坐电梯到同一栋楼11楼的免费展望台Sky Lobby,可以看到涩谷的全景哦!
👉 涩谷免费展望台:Hikarie 11楼Sky Lobby攻略

2. 筷子就能切开的炸猪排?Maisen到底有什么特别的
1965年,Maisen在东京日比谷以一个不到10坪的小柜台起家。60多年过去了,它依然是涩谷炸猪排的首选。这不是普通的连锁店——它的猪排为什么那么嫩,是有明确原因的。
🥩 顶级猪肉+精心的前期处理
Maisen每天只使用通过严格品质标准的猪肉。每块肉都会一根根去除筋膜,再用锤子敲打让纤维松散。
正因为这道工序:
👉 做出来的炸猪排嫩到用筷子就能轻松切开。
茶美猪(茶美豚)和黑猪(黒豚)的肌肉纤维特别细腻,是想在涩谷吃到嫩滑炸猪排的最稳妥选择。

🍞 大师级"剑立"面衣工艺
Maisen最大的特色就是自制生面包糠。每天用专属配方烤出的面包来制作特制面包糠,跟市售产品在颗粒和结构上完全不同。
而且他们实行"面包糠裹衣大师"(パン粉付けマイスター)认证制度——只有通过考试的员工才能负责裹面衣的环节。
最终呈现的效果是面衣像花瓣一样竖立起来:
👉 这种标志性的"剑立(剣立ち)"口感,外层酥脆、内部多汁,对比鲜明——这就是Maisen炸猪排的灵魂所在。

🍯 传承1965年创业配方的4种特制酱汁
Maisen沿用创业时期的配方,以新鲜蔬果为原料调配了4种酱汁:
- 甜味酱
- 辣味酱
- 黑猪专用酱
- 炸猪排三明治专用酱
其中黑猪专用酱风味更浓郁醇厚,配里脊炸猪排简直绝了。
👉 说"酱汁决定炸猪排的完成度"一点都不夸张。

3. 工作日午餐1,180日元起!涩谷性价比天花板
考虑到东京的物价,1,000日元出头(约$8)就能吃到一份完整定食,真的很难得。Hikarie 6楼的餐厅区里,能以这个价位提供定食套餐的店屈指可数。米饭、卷心菜丝、味噌汤全包,想在涩谷找性价比午餐的话,瞄准午餐时段就对了。
⚠️ 仅限工作日(周一至周五) 11:00-15:00
⚠️ 售完即止
⚠️ 周末及节假日无午餐菜单(只有Grand Menu)
🐷 基本午餐套餐(全部1,180日元/约$8)
- 嫩炸猪排定食(一口大小):1,180日元
- 里脊炸猪排定食:1,180日元
- 黑猪肉饼定食:1,180日元

🔥 每日限量20份菜单
午餐高峰(12:00-13:00)过后很可能就卖完了。建议11点开门就去,或者12点之前到。
- 炸猪排盖饭:1,230日元
- 炸猪排咖喱:1,230日元
- 精选定食(嫩炸猪排+炸虾+奶油虾可乐饼):1,250日元

※ 加160日元可将味噌汤升级为猪肉味噌汤
※ 米饭、卷心菜丝、味噌汤免费续加 🍚
4. Grand Menu:黑猪 vs 茶美猪对比
Maisen涩谷Hikarie店的Grand Menu由两种品牌猪肉组成:黑猪(Kurobuta/黒豚)和茶美猪(Chamiton/茶美豚)。想比午餐更上一个档次的话,选这个系列准没错。
🐷 猪肉差异一目了然
| 黑猪(黒豚) | 茶美猪(茶美豚) |
|---|---|
| 纯种伯克夏猪 | 茶叶成分饲料喂养 |
| 肉质细腻,风味浓郁 | 清爽利落的口感 |
🥩 黑猪炸猪排套餐
- 黑猪里脊炸猪排定食:80g 2,550日元(约$17) / 130g 3,880日元(约$26)
- 黑猪嫩炸猪排定食:70g 2,550日元(约$17) / 130g 3,880日元(约$26)

🍽️ 黑猪定食系列
- 黑猪炸猪排盖饭:2,080日元(约$14)(里脊/嫩排可选)
- 黑猪炸猪排煮定食(鸡蛋烩):2,080日元(约$14)(里脊/嫩排可选)
- 黑猪姜烧定食:1,930日元(约$13)

🍃 茶美猪炸猪排套餐
- 茶美猪里脊炸猪排定食:130g 1,980日元(约$13)
- 茶美猪嫩炸猪排定食:100g 1,980日元(约$13)

- 茶美猪萝卜泥炸猪排定食:里脊 130g / 嫩排 100g 2,200日元(约$15)
- 茶美猪炸猪排咖喱:里脊 80g / 嫩排 70g 1,800日元(约$12)

- 精选定食(拼盘):2,200日元(约$15)(嫩炸猪排+炸虾+奶油虾可乐饼+塔塔酱)
- 炸虾定食:3只 2,250日元(约$15) / 2只 1,780日元(约$12)

🥪 Maisen 炸猪排三明治(可外带)
Maisen的招牌必吃!松软面包夹着多汁嫩排,配上专用酱汁,简直完美。在涩谷逛街时当零食或者带回酒店当夜宵都超赞。
- 3片装:600日元(约$4)
- 6片装:1,200日元(约$8)
👶 儿童套餐
有专门的儿童午餐(1,080日元/约$7),带娃来涩谷吃饭也完全没问题。套餐包括炸猪排三明治、炸虾、炸鸡、迷你汉堡肉、薯条、土豆沙拉、糖果、果冻和果汁。

5. 去之前必看!Maisen Hikarie店 Q&A
Q. 涩谷Maisen排队要多久?
A. 因为直通车站,高峰期确实会排队。不过跟青山本店(周末要等30分钟到1小时以上)比起来,这边的等待时间短多了。
- 11点刚开门:不用等,直接入座
- 12:00-13:00(午餐高峰):等10-20分钟
- 14:00以后:基本不用等
- 17:00-19:00(晚餐高峰):稍微等一下
Q. 有多语言菜单吗?
A. 有的。菜单上有英语、中文和韩语对照,就算不会日语也能轻松点餐。
👉 一个人来也完全没压力。
Q. 错过工作日午餐(1,180日元)怎么办?
A. 如果是周末/节假日来,或者15:00以后到,推荐Grand Menu里的茶美猪里脊炸猪排定食(1,980日元/约$13)。比午餐套餐贵了800日元,但能吃到130g的高级品牌猪肉,绝对值得。

6. Maisen青山本店 vs 涩谷Hikarie店对比
纠结去哪家的话,关键看你更看重氛围还是交通便利。
如果想体验1983年由旧澡堂(銭湯)改造的那种高天花板和中庭的独特空间,选青山本店。
但如果想在涩谷行程中高效安排一顿饭,Hikarie店明显更实用。
| 对比项 | 青山本店 | 涩谷Hikarie店 |
|---|---|---|
| 交通 | 表参道站步行5分钟 | 涩谷站直达 |
| 等位时间 | 周末30分钟-1小时+ | 10-20分钟 |
| 氛围 | 旧澡堂改造,复古典雅 | Hikarie 6楼现代餐厅 |
| 限定菜单 | 有 | 无 |
| 预约 | 可以(套餐预约) | 不可(现场排队) |
| 适合人群 | 注重氛围、时间充裕 | 注重效率、快速就餐 |
| 位置 | 📍 在 Google 地图上查看 | 📍 在 Google 地图上查看 |

在涩谷找炸猪排的话,Maisen Hikarie 6楼是最稳妥的选择。味道几乎不会踩雷,加上刮风下雨都不怕的直达交通,难怪这么多人选这家。
✔️ 工作日 → 午餐1,180日元(约$8)性价比拉满
✔️ 周末/节假日 → 茶美猪1,980日元(约$13)定食,高级感和价格兼顾
✔️ 特别的日子 → 黑猪130g 3,880日元(约$26)定食,浓郁风味全开
吃完饭还可以去对面的Shibuya Sky看看夜景,回去的路上再打包一份炸猪排三明治,完美的Maisen一日行程就搞定了!
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编者按
本文基于作者的亲身经历,编译自韩国原创博客 blog.naver.com/tokyomate。内容经过翻译与调整,旨在为您分享真实可靠的东京旅行资讯。