東京・築地市場グルメガイド 2025：営業時間、休業日、おすすめグルメ完全解説（豊洲市場との違いも）

🐟 東京・築地市場で新鮮な海鮮料理と食べ歩きを楽しみたい方へ！
2025年の営業時間、休業日、必食グルメ、
そして豊洲市場との違いまで、この一冊で完璧にマスターしましょう。

東京の新鮮な海鮮と活気あふれる食べ歩きが楽しめる築地市場。一般的に「築地市場」と呼ばれている場所の2025年営業時間や休業日、そして豊洲市場との明確な違いについて解説します。ホルモン丼から玉子焼きまで、今もなお熱い築地場外市場のすべてをこの記事に詰め込みました！

🤔 築地市場って、もう閉まったんじゃないの？

多くの観光客が混乱するポイントです。結論から言うと「半分正解で、半分間違い」です。

• 築地場内市場（競り・卸売）： 2018年に豊洲市場へ移転しました。有名なマグロの競りが行われていたのはこちらです。
• 築地場外市場（一般向け・飲食店）： 今も同じ場所で「築地場外市場」として営業を続けています。私たちが旅行で寿司や海鮮丼、食べ歩きを楽しむ「食のテーマパーク」はこちらです。

✅ つまり、私たちが訪れるのは「築地場外市場」であり、場所も変わっていません！

🕒 築地市場を訪れる前に必読！ (アクセス、営業時間、休業日)

🚇 地下鉄でのアクセス

• 都営大江戸線：築地市場駅（A1出口）一番のおすすめ！ 出口を出るとすぐに市場の入り口が見えます。
• 東京メトロ日比谷線：築地駅（1番、2番出口）こちらも徒歩2〜3分と非常に近いです。

🕒 営業時間：午前中が「ゴールデンタイム」！

築地市場は時間帯によって雰囲気が異なります。

• 午前6時 ～ 9時： プロ（料理人など）が新鮮な食材を仕入れる時間帯です。非常に混雑し、活気ある市場の「本物」の姿が見られますが、通行の邪魔にならないよう注意が必要です。
• 午前9時 ～ 午後2時： 観光客にとって最高の時間帯です。ほとんどの飲食店や屋台が活発に営業しており、最も快適に市場を楽しめます。
• 午後2時以降： 閉店する店が増え始めるため、遅くとも午後1時前には到着することをおすすめします。

🗓️ 休業日：「水曜日」と「日曜日」は避けてください！

築地場外市場は基本的に日曜日と祝日が休みです。また、卸売市場の休市日に合わせて水曜日に休む店も非常に多いです。

⚠️ 重要： これらの休業日は市場全体の基準であり、場外市場の一部の店舗は独自に別の日に休んだり、特別に営業したりすることもあります。どうしても訪れたい特定の店がある場合は、事前にGoogleマップなどで営業状況を確認するのが最も確実です。

🍣 築地市場のおすすめ飲食店＆食べ歩きグルメ

築地で絶対に外さない、おすすめの店とグルメを厳選してご紹介します。

1. きつねや (Kitsune-ya) - ホルモン丼

テレビ番組でも頻繁に紹介される築地の象徴的なお店。濃厚な八丁味噌でじっくり煮込んだ牛ホルモン丼が看板メニューです。常に長い行列ができており、ベテラン店主のカリスマ性も魅力の一つです。(ホルモン丼 900円)

• 営業時間： 6:30 ～ 13:00 (水曜・日曜定休)

2. 山長 (Yamacho) - 玉子焼き

築地食べ歩きの代表格。注文を受けてから焼き上げる、ふわふわで温かい玉子焼き串(200円)を手軽に楽しめます。(現金またはPayPayのみ利用可能)

• 営業時間： 6:50 ～ 15:30

3. 築地虎杖 (Tsukiji Itadori) - 海鮮丼

新鮮な海鮮をご飯の上に華やかに盛り付けた海鮮丼が楽しめるお店。数種類の海鮮を少しずつ味わえる「ひつまぶし」スタイルのメニューが特に有名です。

• 営業時間： 8:00 ～ 16:00

4. 築地すし大 本館 (Tsukiji Sushidai Honkan) - 寿司

場内市場があった時代から「築地最高峰の寿司」という名声を維持し続けている伝説的なお店で、2021年の食べログ寿司百名店にも選出されました。早朝から並ばないと食べられないほど待機列が長いですが、その分、最高の寿司体験が約束されています。

• 営業時間： 10:30 ～ 22:00 (最終入店 21:00)

5. らぁ麺 牡蠣と貝 (Ramen Kakitokai) - 牡蠣ラーメン

築地ならではの「海鮮」をラーメンに落とし込んだ名店。牡蠣と貝を贅沢に使用し、旨味を凝縮させたクリーミーなスープが絶品です。先に食券を購入してから並ぶスタイルです。

• 営業時間： 6:00 ～ 翌5:00

6. おにぎり屋（小野屋精米店） - おにぎり

築地の朝を彩るもう一つの名物は「おにぎり」です。精米店ならではの炊き立てのご飯で作られるおにぎりは、コンビニのものとは一線を画す美味しさです。

ほかほかのおにぎりの詳細なレビューやメニューについては、以下の記事もチェックしてみてください。

• 営業時間： 7:00 ～ 14:00 (売切次第終了) / 平日のみ営業

➡️ 東京・築地市場のおにぎり専門店、小野屋精米店のおにぎり

🕌 築地市場のユニークなランドマーク：築地本願寺

築地市場の道路を挟んだ向かい側に、日本の寺院とは思えないエキゾチックな外観の建物が見えます。これが「築地本願寺」です。古代インドの仏教建築を模した独特の造りが魅力で、境内にあるモダンなカフェ「築地本願寺カフェ Tsumugi」で提供される「18品の朝ごはん」はSNSでも大人気です。(18品の朝ごはんは早々に完売することが多いため、オープン時間を狙うのがおすすめです！)

• 営業時間： 8:00 ～ 18:00

🗺️ 築地市場の後にどこへ行く？おすすめスポット

築地市場は午前中に訪れるのがベストなので、午後のプランを立てるのに最適な場所にあります。好みや残り時間に合わせて、次の目的地を選んでみてください。

✅🚶‍♂️ 徒歩10分！地下鉄3分！ショッピングの街：銀座

築地市場から散歩気分で歩けば、すぐに銀座に到着します。市場の活気ある雰囲気とは対照的な、洗練された高級感あふれる街でショッピングや優雅なティータイムを楽しみましょう。

➡️ 銀座の行くべきスポット、失敗しないおすすめコース (ショッピング、グルメ、コツ)

✅ 地下鉄で15分圏内！文化と歴史を感じる街

日比谷線や大江戸線を利用すれば、短い移動時間で全く異なる雰囲気を楽しめます。

• 六本木： 美術館や展望台など、現代的な見どころが満載の街です。

➡️ 六本木観光完全ガイド (展望台、美術館、ショッピング、グルメ)

• 上野： アメ横市場の庶民的な活気と、上野公園の開放感を同時に楽しめます。

➡️ 上野観光：アメ横市場のグルメから上野公園まで

✅ 地下鉄で20分圏内！東京の多様な魅力

午後の時間をしっかり使って、東京の別の顔を見たい方におすすめのコースです。

• 新宿： ショッピング、グルメ、エンターテインメント、そして自然まで、すべてが揃う東京の心臓部です。

➡️ 新宿観光：新宿御苑からランチ、ショッピングまで

• 中目黒： おしゃれな雑貨屋やカフェが集まる、感性豊かな街です。

➡️ 中目黒の行くべきスポット：雑貨屋・セレクトショップからグルメ、カフェまで