銀座 佐藤養助：165年稲庭うどん完全ガイド - メニュー・待ち時間・予約総まとめ

🍜 銀座 佐藤養助 訪問前必読！
165年の伝統を誇る稲庭うどんの名店、
ランチ予約不可時の待ち時間回避法と
失敗しないメニュー・予約規定まで公式基準で完全整理。

こんにちは！生の旅行情報をお届けするTokyomateです。

銀座旅行中に「寿司は高いし、ラーメンはちょっと重い？」と思ったら、答えはうどんです。今日は三大うどんの一つである稲庭うどんの原点、銀座 佐藤養助（銀座 佐藤養助）をご紹介します。

女優コ・ヒョンジョンさんが10年以上通い続ける場所であり、最近Red VelvetスルギさんのVlogにも登場して話題になりました。🍜

165年の伝統が生む絹のような麺はもちろん、ランチ待ち時間を避ける方法と失敗しないメニュー推薦まで完璧に整理しました。

1. 佐藤養助、なぜ特別なのか？（稲庭うどん）

単に芸能人が訪れるから有名な店ではありません。

銀座 佐藤養助は、うどん文化の一翼を担う「稲庭うどん」を最も正統的に継承してきた場所です。背景を知って食べると、一箸の重みが変わります。

👑165年間受け継がれた手作りの秘密（宮内庁献上）

佐藤養助は1860年創業、165年の伝統を持つ老舗で、明治時代から宮内庁（皇室）に献上され、その品質を認められてきました。機械ではなく職人の手で生地をねじって伸ばす過程で、麺の中に微細な気泡が形成され、これが薄い麺でも切れないコシと絹のような食感を生み出します。

🍜 三大うどんの一つ、稲庭うどん

讃岐・稲庭・水沢と呼ばれる三大うどんがあります。その中で秋田県名物の稲庭うどんは、きしめんのように平たく細いですが、驚くほど滑らかな喉越しが特徴です。

銀座で楽しむ最も品格あるランチ

銀座のど真ん中に位置し、静かで端正な雰囲気で、両親との食事や重要な会食の場所としても申し分ありません。「うどんは軽い」という認識を一段階引き上げた空間です。

2. 銀座 佐藤養助 アクセス・営業時間・予約総まとめ

銀座の高級ショッピング街のど真ん中に位置し、買い物前後の食事コースとして最も多く選ばれるうどん店です。

🍜 銀座 佐藤養助への行き方

• 住所：東京都中央区銀座6-4-17（出井本館1F）
• 交通：銀座駅C2出口から徒歩3分（東急プラザ銀座・GINZA SIX徒歩圏内）

📍 Googleマップで見る Sato Yosuke Ginza

⏰ 営業時間

平日

• ランチ：11:30 ~ 15:00（L.O 14:30）※予約不可
• ディナー：17:00 ~ 22:00（L.O 21:00）※コース予約のみ可能

土・日・祝日

• ランチ：11:30 ~ 15:00（L.O 14:30）※予約不可
• ディナー：17:00 ~ 21:00（L.O 20:00）※予約不可

※ 注意：ブレイクタイム 15:00~17:00

年中無休

カード決済可能

⏳ 待ち時間を避ける攻略法

予約ができないランチタイム、むやみに待たないでください。

1. オープンラン：11:10到着（オープン20分前）➡️ 第一陣入場を狙います。
2. 遅めのランチ：13:30以降訪問 ➡️ サラリーマンが抜けた後なので待ち時間が大幅に減ります。

3. 失敗しないメニュー推薦（正統派 vs 別味）

🥇 初心者必勝メニュー：2番 天ぷらせいろ二味

メニューで数字2を探してください！旅行客の90%が注文するベストセラーです。

• 構成：冷たいつけ麺うどん + 盛り合わせ天ぷら（海老/野菜）
• ソース2種：さっぱりした醤油（つゆ）ソースと香ばしさの極みごま（胡麻）ソースが両方出てきます。（このごまソースのために再訪する方が多いです！）
• 価格：2,400円

🌶️ 美食家推薦！10番 タイカレーつけうどん二味

「うどん屋でカレー？」と思うかもしれませんが、公式ホームページでもメディアに多数紹介された人気メニューと自慢する隠れた強者です。

• カレー2種：鰹出汁にココナッツミルクと香辛料を加えたグリーン+レッドカレーに麺をつけて食べます。
• 価格：1,800円（個性的な味を求める時に強くお勧め！）

4. お土産・ショッピング｜食べて出る前に必ず買うべき2つ

レジ横、そのまま通り過ぎないでください！ここの乾麺とごまソースは東京ショッピングリスト必須アイテムです。

• 稲庭うどん乾麺：賞味期限が長くお土産に最高です。家で茹でても店で食べたあの食感が80%以上再現されます。
• ごま味噌ソース（胡麻味噌）：サラダドレッシングやしゃぶしゃぶソースとして活用度満点！重くても必ず1本買ってください。（韓国に帰ると思い出します😭）

🍯 Tokyomateのシークレットチップ（無料ゲット）

会計して出る時、カウンター前のバスケットをよく見てください。端麺（かんざし）が入っていて、これは無料で持っていけます！

• 麺を乾燥させる時にできる曲がった端の部分なので商品価値はありませんが、味は同じです。
• 活用法：家で油で軽く揚げて砂糖をまぶせば最高のビールのおつまみ（うどんスナック）になり、味噌汁（みそしる）に入れて食べても別味です。

FAQ｜よくある質問

Q1. ディナータイムにサービス料はありますか？

A. はい、あります。ディナータイム（17:00以降）利用時、サービス料10%が別途かかります。

Q2. カード決済は可能ですか？

A. はい、可能です。

Q3. 一人で行っても気まずくないですか？

A. 全く問題ありません！1人席はむしろ団体客より先に案内される場合も多いです。

Q4. 子供連れやベビーカーも可能ですか？

A. 可能です。ただし混雑時間帯にはベビーカーを折りたたんで保管をお願いされる場合があります。

🍣 ランチはうどん、ディナーは寿司はいかがですか？

「銀座ノボ（旧東急プラザ）」10階に銀座最高の回転寿司店「根室花まる」があります

➡️ 銀座 根室花まる 回転寿司 待ち時間＆おまかせ注文のコツ

🍜 銀座麺料理両大山脈比較（うどん vs ラーメン）

佐藤養助の絹のように滑らかで淡白な味を楽しんだら、次は正反対の魅力を持つ濃厚でクリーミーな味はいかがですか？

銀座には佐藤養助と同じくらい有名なミシュランラーメン店「銀座 篝」があります。うどんとラーメン、銀座の麺料理の頂点を比較する美食ツアーをお勧めします！

➡️ 銀座 篝 本店：鶏白湯（とりぱいたん）の濃厚な味レビュー

🧡 一緒に見ると良い銀座旅行情報

美味しいうどんを食べたら、消化を兼ねてショッピングに行きましょうか？他の人より13%安く買う2026年最新ショッピングお得情報を確認してください！今保存しておくと銀座スケジュール作りが楽です。

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